Новости

Необычный праздник организовал казахский национальный культурный центр "Айша биби" в Семее. В городе отметили День бауырсака. Многочисленные разновидности этого традиционного казахского блюда демонстрировались в Доме дружбы, а представительницы центра рассказывали всем желающим об особенностях его приготовления, сообщает Altaynews.kz.


Там же прошел конкурс на самую лучшую мастерицу по выпечке бауырсаков. В нем приняли участие десять хозяек, показавших разные способы приготовления этого блюда. "Бауырсаки есть дрожжевые, пресные, круглые, пальчиковые. Есть бармак-баурсаки и маленькие такие, размером сантиметр на сантиметр - это детские бауырсаки, их обычно на детские праздники готовят. А на крупные тои стряпают большие, серьезные бауырсаки. Есть даже дорожные бауырсаки, они пресные, их готовят на животном жиру - такие бауырсаки могут сохраняться целый месяц и нисколько не заплесневеют. Поэтому их и назвали дорожными - удобно брать с собой в путь", - рассказывает говорит руководитель центра Айман Бокпасарова.


На праздник пригласили учащихся местных школ. Они не только услышали об истории бауырсаков, но и смогли увидеть, как готовится это блюдо.

Подобное кулинарное состязание проводится в Семее в третий раз. В этом году победительницей стала пенсионерка Камшат Абдилденова.

Подробнее: http://tengrinews.kz/strange_news/212958/