Новости

Восточно-Казахстанский областной татарский общественный центр провел в Семее очередной конкурс национальной татарской кулинарии, посвященный Юнусу Ахметзянову.Это уже четвертый городской конкурс, посвященный дню рождения выдающегося татарского кулинара. «Аш-су остазы» — такое имя дал мастеру родной народ, известен в мире как талантливый повар и кулинар. Приготовленными им блюдами в свое время в Казани угощали высокопоставленных гостей — Брежнева, Гагарина, Терешкову.

Ю.Ахметзянов воспитал целую плеяду учеников и последователей, систематизировал рецепты национальной кухни и написал несколько книг по кулинарии.

В традиционном татарском кулинарном конкурсе приняли участие около ста человек. При оценке приготовленных блюд непременно учитывались соответствие традициям, оригинальность рецептуры, оформление и вкусовые качества. В итоге гран-при и звание «Звезда татарской кулинарии -2010» завоевала участница фольклорно-этнографического ансамбля «Истэлек» Сажида Татиева. «Чак-чак», приготовленный ею, не имел себе равных.